Этот салат очень питательный и понравится любителям баклажанов и не только. ингредиенты Ингредиенты: баклажаны - 1 кг

Здравствуйте дорогие читатели! Так как на юге в сезон овощей, очень много этого добра , так и рецептов заготовок на зиму огромное количество. Предлагаю свой вариант приготовления вкусных, остреньких баклажанов. Замечательная закуска которая подойдёт к любому блюду. Ингредиенты: Баклажаны - 2 кг. Помидоры - 1,5 кг. Зелёная стручковая фасоль - 1 кг. Морковь - 0,5 кг. Болгарский перец - 0,5 кг. Растительное масло - 0,5 л. Соль - 70 гр. Сахар - 150 гр. Чеснок - 200 гр. Уксус 6% - 100 мл. Петрушка, укроп, горький перец по желанию Перец чёрный горошком Приготовление: Все овощи помыть, почистить...