Такой салатик я делала уже много раз, и в разных вариациях. Правда, без кабачков. Но и с ними получилось не хуже, а даже лучше. Готовится он быстро и просто. А главное получается очень вкусным и пикан

Если кабачки у вас ассоциируются только с безвкусной икрой или разваливающейся кашей, этот рецепт перевернет ваше представление. Хрустящий, пряный и невероятно простой салат по-корейски стал настоящим спасением для тех, кто уже не знает, куда девать летний урожай. Каждый год с середины лета дачники и кулинары решают одну и ту же задачу: что приготовить из кабачков? Кажется, все варианты уже испробованы: их жарят, тушат, запекают, делают из них икру и оладьи. Но, как оказалось, главный потенциал этого овоща раскрывается совсем иначе — в сыром виде...