Еще немного и сезон овощей закончится, конечно в морозилке уже лежат припасы, но свежий продукт и замороженный - это, как говорится, две большие разницы. Вот и у меня сегодня овощной салат "Мангал" основной компонент которого баклажаны...

Этот салат мы всегда готовим на гарнир к шашлыку, а по выходным и просто так, как вкусную закуску под водочку. Овощи гриль сами по себе очень вкусные, а если добавить к ним свежую зелень и чеснок, то получится вкусный и пикантный салат. Сейчас самый сезон баклажанов и вот пробуйте новый рецепт вкусного салата. Необходимые ингредиенты: один килограмм баклажанов: два крупных болгарских перца; три крупных зубчика чеснока; большой пучок любой свежей зелени; одна чайная ложка сахара; две столовые ложки лимонного сока; три-четыре столовых ложки растительного масла; соль, перец по вкусу...