"Оливье" в таком варианте мы называли "Зимний" салат: так его готовила моя мама в советское время. Простой и быстрый рецепт
Салат оливье с вареной колбасой и солеными огурцами
Готовим классический салат оливье с вареной колбасой, отварными морковью, картофелем, куриными яйцами, зеленым горошком, солеными огурцами, репчатым луком и зеленью. Для заправки используем майонез. Порции 5 Время приготовления 65 минут Ингредиенты Инструкции 1. Картофель с морковкой промываем, не очищаем. Отправляем в одну кастрюлю, заливаем водой, прикрываем и варим на среднем огне около 30 минут. На готовность проверяем ножом. Для ускорения процесса охлаждения, готовые морковь с картошкой заливаем ледяной водой и даем постоять около 10 минут...
Салат из красной фасоли с яичными «блинами», луком, морковью и копченой колбасой
Сытный салат с множеством вкусов – то, что нужно для питательного завтрака, обеда, полдника или ужина. Закуску можно сделать еще и пикантной, если добавлять (по желанию) острые специи.
Необходимые ингредиенты:
- красная фасоль – 90 г;
- два яйца;
- чеснок – 3 зубка;
- копченая колбаса – примерно 120 г;
- соль – по вкусу;
- растительное масло – достаточно 30 мл;
- большая репчатая луковица;
- зелень для сервировки.
Технология приготовления вкусной закуски:
1. Красную фасоль отваривают (можно использовать консервированную из банки)...