Изюминка салата в очень вкусной заправке. Салат легкий, диетический, подходит для кето диеты и любой другой (низкокалорийной, низкоуглеводной, вегетарианской, поста). Калорийность и состав по белкам, жирам и углеводам смотрите в конце статьи...

Для салата нам потребуется: авокадо 1шт.,шампиньоны 250г,репчатый лук 1шт., морковь свежая 1шт., огурцы маринованные 2шт., зеленый горошек 150г, лимон 1шт., майонез постный по вкусу Лук репчатый очистить, помыть, нарезать кубиками. Морковь очистить, помыть и нарезать соломкой. Шампиньоны нарезать кубиками или небольшими пластинками. Разогреть сковороду, налить растительное масло . В разогретое масло выложить лук, обжарить 1-2 мин., помешивая, на среднем огне. Охладить. Авокадо разрезать на две половинки, вынуть косточку, очистить...