Друзья, вновь рада приветствовать вас на своём канале. Пробовали ли вы когда-нибудь фунчозу? Слышали ли о ней? Узнавали ли о способах её приготовления, кроме того, что ограничивается простым отвариванием в кипятке? Думаю, многие согласятся со мной, что фунчоза нечастый гость на наших столах и в рецептах, которые мы используем. А зря! В кулинарии фунчоза применяется для приготовления различных блюд, таких как салаты, супы, гарниры и закуски. Она также может быть использована в качестве основы для других блюд, таких как пельмени, равиоли или суши...

Салат из фунчозы с мясом, или «чапче» — традиционное корейское блюдо. Это сладко-солёный стир-фрай со стеклянной лапшой (фунчозой), овощами, зеленью и говядиной. Выбор на такое, по-весеннему свежее, блюдо пал не случайно. Всё дело в том, что на моей книжной полке очередное кулинарное пополнение — книга любимого английского повара Джейми Оливера «Мировая кухня». Удивительное — рядом! Теперь можно вдохнуть волшебный книжный аромат, пошуршать страницами и стать тайным зрителем таланта Джейми! Ну, и...