Красочный постный салат, сочетающий в себе свежие овощи и консервированные фасоль и кукурузу, - прекрасное дополнение к обеду или ужину. Сочетание свежего огурца, сладкого перца, лука и зелени придаёт салату сочность и освежающий вкус, а консервированная фасоль и кукуруза добавляют питательности. Продукты (на 4 порции) Фасоль консервированная - 1 банка (400 г) Кукуруза консервированная - 1 банка (400 г) Лук репчатый красный - 110 г Огурец - 180 г Перец сладкий - 150 г Укроп свежий - 10 г Петрушка...

Вся прелесть этого салата в том, что его можно приготовить просто за считанные минуты. Отличный вариант на тот случай, когда нужно что-то быстренько сообразить, пока готовится основное блюдо. Нам понадобится: 100 гр консервированной красной фасоли, 100 гр консервированной кукурузы, 100 гр салата, огурец, половина красной луковицы, горсть грецких орехов, 4 веточки петрушки, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока или рисового уксуса, 1 ч.л. орегано, соль, перец. Салат рвём руками, лук режем перьями...