Какие бывают креветки и какая от них польза, мы разобрались… Теперь научимся выбирать и правильно готовить. Свежие креветки – редкий гость на наших прилавках. Зато вариантов покупки замороженных креветок много. Как выбрать самые лучшие креветки? В наши магазины креветки попадают  свежеморожеными и варено-морожеными. Они бывают очищенными и неочищенными. Можно выбрать креветки расфасованные и продающиеся на вес. Если вы хотите по-быстрому сделать салат, то лучше приобрести очищенную креветку без головы...

Мы рассказывали, что ама эби — это такая сладковатая северная креветка, которую после вылова не сварили, в отличие от классической северной креветки. Ама эби можно и нужно есть сырой! В тартарах используются мясо или рыба, не обработанные термически. Мы же предлагаем вам рецепт тартара с креветкой от шеф-повара наших гастробаров РыбаЛюбовь 🐟💙 Ингредиенты: Приготовление: Выдавите сок лимона и лайма, разделите получившийся фреш на две части. Очень мелко нарежьте лук. Нарежьте авокадо полукольцами, максимально тонко...