Привет, мои дорогие сахарные! 👋 Сегодня у нас особенная тема – салаты для диабетиков. Почему? Да потому что до Нового 2025 года осталось всего ничего, а это значит, что пора готовить не только елку, но и наши тарелки к праздничному веселью! Знаете, каждый раз, когда я слышу: "Доктор, но как же Новый год без оливье?", мне хочется ответить: "А как же Новый год с комой от сахара?". Но не волнуйтесь, я не настолько жестока. 😉 Сегодня мы научимся, как сделать так, чтобы ваш праздничный стол был не только вкусным, но и не превратил вас в живой глюкометр...

В праздники диабетики часто нарушают диету. Трудно устоять перед салатом оливье, селёдкой под шубой и другими вкусностями на праздничном столе. Чтобы удержать сахар крови в пределах нормы, нужно помнить, что в праздничном меню, как и в будни, важно сохранять порядок приёма пищи. А порядок такой: сначала белковая пища, потом овощи и в конце углеводы (десерты). При планировании праздничного стола, старайтесь приготовить больше разнообразных белковых блюд: запечённая курица, индейка, мясо, слабо солёная рыба, бутерброды с икрой, с творожным сыром, на чёрном или гречневом хлебе, на хлебцах...