Этот рецепт я взяла у своей мамы, помню его еще с детства. Потрясающее дополнение к любому гарниру и как самостоятельный салат на перекус. - 10 баклажанов -10 плотных помидоров - 10 луковиц - 10 шт. болгарского перца ( все овощи среднего размера) - 1 стакан подсолнечного масла -3/4 стакана 6% уксуса - соль, перец, лавровый лист по вкусу Вымытые овощи порезать на 4 части, сложить в кастрюлю или таз, влить масло и уксус, положить специи...

Если удалось вырастить на огороде баклажаны, нужно обязательно заготовить на зиму очень вкусный и сытный салатик. При необходимости можно их купить в магазине. Готовить салат проще простого и понадобится для этого потратить всего-то 25 минут. Понравится он всей семье, в этом нет сомнений. "10 х 10" - сытный салатик на зиму, который должен быть в погребе у каждой хозяйки. Его можно подавать в качестве гарнира к картофелю, кашам и макаронам. Кроме этого, кушать его многие любят и просто, как овощное рагу, безумно вкусно...