Мама на Новый год раньше готовила один новый рецепт салата и традиционные оливье, селедку под шубой или мимозу. Немногие новые рецепты прошли испытание временем: на нашем столе прижились только «Любимый» со свеклой и изюмом, «Карибский» с курицей и ананасом и этот салат «Черепашка». Из трех салатов только его нужно готовить слоями, что занимает больше времени, чем просто «порезать и смешать», но вкус достойный, рекомендую приготовить, если вы его никогда не пробовали. Ингредиенты для салата «Черепашка»...

Салат «Черепаха» — слоеный салат, который оформляют в виде одноименного животного. По классическому рецепту блюдо готовят с курицей, грецкими орехами, яблоком, яйцами и сыром. По желанию состав изменяют: добавляют чернослив, грибы, ананасы. Отварную курицу заменяют на копченую грудку, говядину. Вместо грецких орехов панцирь выкладывают виноградом или киви. Справка: «Ура! Повара» — первый в России портал с рецептами от шеф-поваров, экспертными статьями и кулинарной онлайн-школой. Наш девиз — «Учись...