Бефстроганов из говядины - это классическое русское блюдо, которое пользуется популярностью во всем мире. Его нежное мясо, сочный соус и аппетитный внешний вид никого не оставят равнодушным. Приготовить бефстроганов в домашних условиях не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Главное - правильно подобрать ингредиенты и следовать пошаговому рецепту. Ингредиенты: Пошаговый рецепт: 1. Подготовка мяса: 2...

Бефстроганов, или мясо по строгановски - очень вкусное блюдо, представляющее собой мягкие мясные кусочки в нежном сливочном соусе. Несмотря на красивое французское название, оно появилось в России, и связано с именем графа Строганова. В оригинальном рецепте делается бефстроганов из говядины, но, как и все известные блюда, и это имеет множество вариантов. И изменения касаются, прежде всего, вида мяса. Можно готовить бефстроганов из курицы, бефстроганов из свинины. Для соуса используются сливки или сметана, а для получения необходимой текстуры вводится мука или крахмал...