Этот салат из баклажанов, огурцов и помидор реально бесподобно вкусный и готовится без стерилизации! Нам понадобится: Способ приготовления: Все овощи промыть. От баклажан отрезать хвостики, порезать на кусочки, сложить в глубокую чашку, засыпать солью (примерно горсть, не бойтесь пересолить) и дать постоять чтобы они пустили сок. Далее промыть их холодной водой и отжать. Помидоры помыть, порезать, прокрутить через мясорубку (можно измельчить на тёрке или любым другим удобным для Вас способом). Лук почистить, порезать кольцами или полукольцами...

Доброго времени суток, друзья. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом салата на зиму из баклажанов, болгарского перца, огурцов и помидоров. Для это нам потребуется: Способ приготовления: Для начала подготовим овощи. Баклажаны моем и режем кубиками. Складываем в отдельную ёмкость. Помидоры нарезаем в произвольном порядке и пропускаем через мясорубку. Можно также натереть их на тёрке. Огурцы моем и нарезаем полукольцами, складываем в отдельную ёмкость. Перец режем кубиками, не мельчим, и складываем вместе с огурцами...