Рецепт узбекской кухни – салат «Бахор». Это отличное блюдо для повседневного или праздничного стала. Рецепт достаточно давний. Появился он еще в середине 20-го века. Его история интересна. Узбекские повара из одного престижного ресторана Ташкента столкнулись с задачей создания закуски на европейский лад. Для местной кухни свойственно применение большого количества овощей. Этот принцип был взят за основу салата «Бахор». Добавляли к ним отварное мясо. В последующем рецепт был несколько интерпретирован и получил новые разновидности...

Салат Бахор – это блюдо узбекской кухни. Салат получается сытным так как добавляется отварное мясо говядины или баранины, но я добавляю копченую колбасу. Рецепт его очень прост , возможно Вы его и готовили, вот только не знали, что он называется " Бахор"...