На любом грузинском застолье среди многочисленных закусок вы непременно встретите и пхали. Эти невероятно вкусные, ароматные и остренькие комочки готовят из овощей. Есть пхали из свеклы и ее молодой ботвы, шпината, цветной капусты и даже из крапивы. Но мне больше всего пришлись по вкусу пхали из баклажанов, которые готовит грузинская бабушка. Рецепт очень простой, возьмите на заметку, готовьте и наслаждайтесь...

Если вы любите пряные, ароматные и пикантные блюда, то вам сюда! На манеже те же: моя любимая свекла и Акис Петридзыкис (куда я без него:))-известный греческий шеф. Готовим мы сегодня грузинский салат "Пхали" в авторском исполнении Акиса. Получается идеальная закуска, которая подойдет практически ко всем блюдам и украсит ваш стол. Итак, поехали! Нам понадобится: 3 свеклы 2 зубчика чеснока тимьян, соль, перец петрушка Для заправки: 50г оливкового масла 2 ст.л. винного уксуса 100 г грецких орехов 2 зубчика чеснока 1\2 ч...