Его название, вероятно, связано с определенным видом транспортировки на наш континент – кочаны покрывали льдом, чтобы они оставались охлажденными на протяжении всего путешествия. Выращивание хрустящего кочанного салата «Айсберг» началось более ста лет назад в Северной Америке. Главным преимуществом «ледяного» салата перед другими сортотипами (другими зеленными культурами) является возможность его длительного хранения. Благодаря своей твердой структуре он не увядает и длительное время остается свежим и хорошо переносит транспортировку...

Салат Айсберг – один из самых популярных видов листового салата в мире. Своё название он получил благодаря способу транспортировки: в США листья упаковывали в лёд для сохранения свежести. Этот метод был настолько эффективным, что название “iceberg” (ледяная гора) закрепилось за сортом навсегда. Внешний вид растения представляет собой плотную кочанную структуру, напоминающую белокочанную капусту. Листья хрустящие, светло-зелёные, с характерным восковым налётом. Средний вес кочана варьируется от 200 до 500 граммов, хотя некоторые сорта могут достигать веса в 1 килограмм...