Попробовала у знакомой салат, который она заготовила на зиму. И сначала удивилась. Потому что он был из скумбрии. Сама я о таком даже не слышала. Мне понравился, я его конечно, тоже сделала и спешу поделиться с вами. Нам понадобиться : = 3 кг. свежей скумбрии. = 1 кг. моркови. = 1 кг. лука. = 5 кг. помидоров. = 2 ст.л. с горкой соли. = 0,5 стак. сахара. = 0,5 стак. растительного масла. = 5-6 горошин перца ( душистого или чёрного) = 1 ст. л. уксуса 70% Скумбрию отделяем от костей, морковь натираем на крупной тёрке, лук и помидоры нарезаем...

Скумбрия имеет яркий и насыщенный вкус и аромат. К тому же она представлена на прилавках магазинов по очень демократичным ценам. Плюс этой рыбы в том, что ее можно есть абсолютно всем: беременным, приверженцам правильного питания, детям. Скумбрия не является агрессивным аллергеном и содержит множество полезных веществ и витаминов С, Е, Н и группы В. Чтобы не заморачиваться с приготовлением рыбы, советуем сделать несколько заготовок на зиму! Делимся самыми вкусными рецептами. Острая скумбрия в овощах Что необходимо: — скумбрия 400 г; — перец чили 2-3 шт...