Сегодня мы приготовим с вами салат для плова. Чумчук тили в переводе на русский "Воробьиные язычки". Очень интересный получается салат, который отлично подойдет к плову. Использовать сегодня будем лук шалот, он отличается от обычного лука по вкусу и идеально подойдёт для этого рецепта. Лук шалот нарезаем тонкими полукольцами, которые необходимо распушить в ёмкости в которой будем собирать ингредиенты. Маринованные огурцы нарезаем на четвертинки вдоль огурца, предварительно срезаем "попки", удаляем мягкую часть с семенами, нарезаем тонкими ломтиками...

Шакароб или ачик-чучук — узбекский традиционный салат, который подают к плову. Готовится он из минимума ингредиентов всего за несколько минут. Особенностью салата является его тончайшая нарезка, для чего нужно иметь очень острый нож. Хоть шакароб и является неизбежным спутника плова, нам ничего не мешает разъединить эту сладкую парочку и подать салат к другим блюдам, например приготовленному на углях мясу, курице или колбаскам. Рецепт крайне простой, а вот результат понравится многим! Ставьте лайк...