Наршараб — гранатовый соус из Азербайджана. Получается он так: сок из граната выпаривается, в полученный состав добавляются самые ароматные пряности и специи — базилик, корица, кориандр, перец, сахар и соль. А необычное название походит от слова «нар», что переводится как «гранат». Вес готового блюда на 2 персоны: 550 г Готовить: 15-20 мин. Шаг 1 Замаринуйте курицу в хмели-сунели и соусе Наршараб. Посолите. Оставьте на 5 мин. Грушу промойте, разрежьте вдоль. Удалите косточки и плодоножку. Нарежьте дольками...

Очень вкусный и почти диетический салат :) В этот салат мы добавим гранатовый соус наршараб, и утка, и овощи очень хорошо сочетаются с этим соусом. Если наршараба в пределах доступности у вас нет, вы можете заменить его другой кисло-сладкой заправкой по вашему вкусу. Свежую брокколи можно заменить на замороженную - ее нужно будет предварительно разморозить, а затем бланшировать в соответствии с рецептом. Моя семья была приятно удивлена этим легким салатиком, надеюсь и Ваша оценит). Время приготовления: 60 минут   Ингредиенты на 4 порции: Основа: утиное филе с кожей 4 шт...