Салат настолько питательный, что им можно вкусно и плотно поужинать. И кстати, в оригинале, этот рецепт салата мне попался под названием «Баварский», но что именно в нём баварского я так и не поняла. Решила, пусть лучше будет «Бородинский». Немного, как впрочем всегда, рецепт я изменила под наш вкус. Одним из главных составляющих этого салата, выступает куриная грудка. Её можно заранее запечь в духовке со специями, но если времени мало, или нет духовки можно пожарить на сковороде. Я нарезаю кубиками и обжариваю на небольшом количестве растительного масла...

Попробовала я однажды этот салат в ресторане и пришла в полный восторг. Он был очень вкусным. Ингредиенты просто филигранно сочетались. Поэтому решила, что обязательно повторю этот салат дома. И получилось один в один как ресторане! Здесь он выглядел так. Я же сделала порцию побольше и покрасивее 😁 Так как я считала калории салата с хрустящими баклажанами, то и вес у меня указан точный: 1. Баклажаны нарезала на одинаковые кусочки средней величины и замочила их в подсоленной воде на 20-30 минут. Кожуру не снимаю, нормально получается и с ней...