Как я ранее писала, наш маршрут на юг пролегает через славный город Тольятти, где мы открыли для себя ресторан доставки еды и главным блюдом, которое я заказываю ежегодно для себя, это салат "Пекин". Ждать нашего следующего визита я не смогла и мы решили приготовить данный салат дома, как говорится по воспоминаниям. Традиционно готовить этот кулинарный шедевр вызвался мой муж. С прошлого раза потолок, стены, окна, муж и кот отмыты и можно приступать к следующему блюду))) Для начала определимся с продуктами, которые нам понадобятся для приготовления этого салата...

Пекинский салат — общие принципы и способы приготовления Пекинский салат – одно из традиционных блюд китайской кухни. Причем, как многие полагают, готовится он отнюдь не из пекинской капусты – традиционно используется белокочанная капуста. Хотя ее вполне можно заменить и пекинской – вкус блюда от этого не ухудшится. Для приготовления настоящего пекинского салата важно другое – китайская соль, кунжутное масло и приправа «Маласянь». Впрочем, соль можно брать обыкновенную. Приправа хоть и обладает достаточно специфическим вкусом, но можно добавить и острого перца...