...и даже для баклажанов хорош. это идеальный и универсальный маринад для любой консервации. В меру кисло-сладкий (или сладко-кислый), я называю его звонким - вот не найду другого названия. Он и пикантный, и чуть маслянистый. Идеальный баланс соли, сахара, уксуса - других рецептов не ищу. И сколько не делилась рецептом - он нравится: даже людям с совершенно разными вкусами и ощущениями сладкого-соленого-кислого :) Вот даже этой зимой меня часто угощали консервацией по моему рецепту - полезная, оказывается вещь, рецептами делиться :) И перцем маринованными огурчиками, и баклажанами...

Приготовить салат с самыми популярными сезонными овощами может каждый. Кто-то добавляет в салат пахучее подсолнечное масло, кто-то сметану или майонез. Но, это варианты для быстрых салатов «прямо к столу». Попробуйте приготовить салат с этими же овощами по новому! Процесс приготовления салата из огурцов, помидоров и лука невероятно прост. Со всей нарезкой и смешиванием делается салат примерно за 10 минут, 15, если удвоить рецепт для большой компании. Но вам придется подождать от 12 до 24 часов, прежде чем этот салат будет готов к употреблению...