Этот традиционный болгарский салат быстрого приготовления — один из самых простых, крутых и вкусных салатов в мире всего из трех ингредиентов! Всё, что Вам нужно, это свежие помидоры, огурцы и болгарский сыр фета или сирене (который, увы, в России Вы не найдете, и замените сербской брынзой, нашей фетой, фетаксой или нечто подобным). Это идеальный гарнир или легкий освежающий обед. Является своего рода летним салатом- ведь именно летом что в Болгарии, что в России, проще всего найти действительно...

Болгарская кухня богата вкусными и разнообразными блюдами. История и география обусловили наличие в болгарской кухне средиземноморских (в частности греческих) и восточных блюд (турецких, армянских, грузинских). Гордостью болгарской кухни можно считать кисломолочные продукты🥛: йогурт, кислое молоко, сыры из овечьего и козьего молока (брынза – сирене, жёлтый сыр кашкавал), простокваша. Эти продукты, особенно йогурт и сыры, часто используются у болгар в приготовлении закусок, салатов, запеканок, супов (например, холодный огуречный суп таратор), вторых блюд и десертов...