Накануне праздника, который отмечают исключительно в России - это Старый Новый год - супруге попался в интернете рецепт салата "Северный". Она сразу загорелась желанием его приготовить (к празднику как раз). В описании к рецепту было сказано, что этот салат подавали во всех ресторанах СССР, а ещё салатик считался праздничным блюдом. Печень трески и тогда была не всем по карману. - Ну, раз это салат с историей, значит точно надо его готовить! - отрезал я. Купили дорогую печень трески, приготовили, попробовали ииии...

Привет, друзья! :) Меня зовут Алексей, и вы на канале «Домашняя кухня». Сегодняшнее блюдо называется салат «Северный». Его рецепт рассказал один из самых именитых шеф-поваров Якутии Иннокентий Тарбахов. По его словам, автор салата – коллега Тарбахова Татьяна Дмитриевна Яковлева, она сейчас на пенсии, а сам шеф, как профессиональный технолог, его немного доработал. Сам Иннокентий Тарбахов про салат пишет так: «До сих пор «Северный» - самый любимый и популярный салат на банкетах, обслуживаниях. После...