Чтобы не переводить продукты и здоровье ваших гостей, я рассчитала оптимальную пропорцию салата оливье на 10 человек, что бы вам не пришлось доедать только этот салат в новогодние праздники. С учётом остальных блюд, которые вы съедите за праздник. 👉 Одна порция салата в праздничную ночь должна составлять не более 90 г. на человека Как думаете сколько человек может съесть за один прием пищи, а сколько съедает за новогоднюю ночь? Когда вы готовите новогоднее меню, то очень важно понимать, что...

Есть блюда, без которых не обходится ни один праздник. И салат «Оливье» — точно одно из них. У многих он ассоциируется с Новым годом, мандаринами и детством. Но почему бы не порадовать себя этим вкусом хоть сегодня? Делюсь проверенным рецептом — классическим, с докторской колбасой, как готовили в советские времена. Просто, сытно и вкусно. Немного истории: Оригинальный «Оливье» придумал в XIX веке французский повар Люсьен Оливье. Но тот рецепт сильно отличался от сегодняшнего — там была и рябчики, и каперсы, и раковые шейки...