25,9K подписчиков
Среди рецептов от шеф-повара Константина Ивлева есть один из любимых новогодних - салат «Мимоза». Конечно, авторский рецепт отличается от традиционного: шеф придал ему легкости, добавив свежий салат, в нем нет вареной моркови и большого количества майонеза, да и рыбу Константин взял более интересную. Этот рецепт «Мимозы» на канале Ивлева меня зацепил, и я решила повторить его, не внося никаких изменений. И очень этому рада! Салат получился просто бомбический! Пробуйте! Салат «Мимоза по-ивлевски» Ингредиенты: - картофель 5 шт...
1 год назад
#салатмимоза #салат Использовала форму диаметром 16. На 4-6 человек самое то, чтобы не скис, от разнообразия застолья. Ингредиенты: Соус:, майонеза, соус чили, Салат:, картофеля запечённого, горбуша копченая, больших листа салата "айсберг", яйца куриных (сваренных вкрутую), сыр твердый Способ приготовления: Сначала необходимо приготовить соус. Для этого на три части майонеза необходимо добавить одну часть сладкого чили и хорошо перемешать. Картофель натереть на крупной терке и выложить первым слоем...
2 года назад
199,6K подписчиков
Константин Ивлев усовершенствовал знакомую всем закуску. Константин Ивлев на авторском YouTube-шоу Ivlev Chef Channel рассказал, как он готовит салат «Мимоза». «Очень необычный и легкий!» — заверил кулинар. Телеповар усовершенствовал знакомый всем рецепт, сделав его более благородным. Ингредиенты: запеченный картофель – 300 г, горбуша г/к – 300 г, салат айсберг – 200 г, яйцо – 5 шт., сыр –200 г, майонез – 200 г, сладкий чили – 120 г. Сыр положить ненадолго в морозилку, чтобы легче было натереть...
2 года назад
20,6K подписчиков
Салат "Мимоза" по рецепту Константина Ивлева

Картофель (запеченный) - 150 г

Горбуша горячего копчения - 150 г

Листья салата "Айсберг" - 2 больших листа

Яйца (вареные) - 2 шт.

Сыр твердый - 50 г

Майонез - 100 г

Сладкий чили соус - 30 г

Сначала приготовим соус: для этого нужно майонез смешать со сладким чили соусом.

Картофель натереть на крупной терке и выложить первым слоем. Не приминать. Хорошо смазать этот слой соусом.

Горбушу очистить от кожи и костей и разобрать на мелкие кусочки. Выложить кусочки рыбы на картофель. Если горбуша достаточно сочная, то этот слой можно не смазывать соусом.

Листья салата "Айсберг" нарезать и выложить на рыбу, аккуратно примять и смазать соусом.

Следующим слое выложить яйца, натертые на крупной терке, сверху смазать соусом.

Посыпать салат сыром, натертым на терке.

Приятного аппетита!
2 года назад