Наконец-то наступила настоящая весна – пора, когда можно пополнить организм витаминами и другими полезными веществами. Именно весной появляются первые молодые, максимально витаминные продукты. Особого внимания заслуживает зелень, которую мы все так боялись в детстве – кусачая крапива. О ее косметических свойствах знает каждый, а вот о том, что ее полезно употреблять в пищу известно не всем. Если у вас есть возможность собрать эту молодую зелень, то не проходите мимо этого рецепта. Салат – настоящая витаминная бомба, а благодаря яйцам в составе, он еще и довольно сытный...

Наступает пора свежей зелени, которая так нужна после долгой зимы. Сегодня у меня для вас, несколько проверенных мною рецептов, простых, вкусных и полезных салатов. Крапиву для употребления в пищу следует собирать молоденькую- она нежная, вкусная и полезная. Для еды собирают листочки, как правило до периода цветения. Избавить крапиву от жгучести, надо листочки крапивы обдать кипятком, а затем холодной водой, тогда она становится мягкая и не обжигает губы. Салат из крапивы с редиской и морковью...