Приветствую гастрономических энтузиастов! В этой статье я хочу рассказать, как готовлю экзотический овощной салат. Кроме данного салата мне почти неизвестны вкусные рецепты острых салатов. Хоть рецепт действительно наполнен специями и остротой, там всё в меру. Несмотря на слегка настораживающую "экзотичность" рецепт салата проверенный и был приготовлен мной неоднократно. Не стану строить из себя знатока африканской кухни, но вот автор рецепта действительно внушал доверие в те годы, когда рецепт попался мне на глаза...

Для выращивания острого перца не требуется много места, посажу 3-4 кустика, и нам достаточно. Да и не в огороде растут кустики. А в горшках для цветов. Иногда высаживаю рассаду на месте отцветших многолетних луковичных растений. Получается декоративно, а какая польза! А когда узнал парочку рецептов из красного острого перчика, то с тех пор выращиваю его постоянно. Мне не нравится сушеный перец в таком виде, какой есть. Зачем тратить на это драгоценное время? Да и куда его можно использовать? Мариновать мясо или готовить с ним гуляш...