Фунчоза с курицей и овощами относится к простым, но в то же время «экзотическим» салатам. Ингредиенты — лук репчатый – 2 шт., — фунчоза – 150 гр., — куриное филе – 500 гр., — огурец – 2 шт., — болгарский перец (крупный) – 1 шт., — масло растительное – для жарки, — соль, перец, паприка – по вкусу, — соевый соус – 4 ст.л., — чеснок – 1-2 дольки. Приготовление 1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, лук – полукольцами и обжарить на растительном масле, добавив соль, перец и паприку...

Для начала необходимо залить фунчозу кипятком, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. Затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Куриную грудку нарезать тонкими полосками, добавить 2 ст.л. соевого соуса, мелко нарезанный зубчик чеснока и чёрный перец. Тщательно перемешать, затем обжарить на растительном масле около 5 минут. Добавить сахар и жарить ещё 2 минуты. Добавить нарезанный полукольцами лук, обжаривать до мягкости лука. Морковь натереть на крупной тёрке или порезать соломкой...