САЛАТ ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ
С домашними гренками и ароматной заправкой: Салат «Цезарь» с креветками — идеальный ужин от шефа Ивлева
Шеф Константин Ивлев поделился со своими поклонниками рецептом салата «Цезарь» с креветками. Идеальный выбор для тех, кто любит морепродукты.
Ингредиенты:
Тигровые креветки — 400 г;салат романо — 1 качан;пармезан — 130 г;хлеб чиабатта — 400 г;оливковое масло — 100 мл;чеснок — 2 зубчика;репчатый лук — 2 шт.;тимьян — 2 г;заправка — 120 г.
Заправка:
Майонез — 320 г;
соевый соус — 10 г;
анчоусы — 15 г;
чеснок — 4 зубчика;
пармезан — 20 г;
молоко/вода — по текстуре.
Способ приготовления:
1...
Креветки в сливочно-соевом соусе по рецепту шеф-повара Константина Ивлева
С такой основой любой гарнир заиграет яркими вкусами и точно покорит всю семью за ужином!