Баклажаны используются в лечебном питании при заболеваниях печени, нарушениях минерального обмена, анемиях, алиментарных запорах. Баклажаны обладают мочегонным действием. Баклажаны в соевом соусе с имбирем и крахмалом. Ингредиенты: Баклажаны - 1 кг., соевый соус - 80 г., крахмал - 20 г., лук - 75 г.(одна головка), чеснок - 30 г. (одна головка), молотый имбирь - 1 г., растительное масло - 40 г., соль - по вкусу. Способ приготовления: Баклажаны очистить от кожуры, нарезать ромбиками толщиной по 1,5 см...

Готовим сочный, хрустящий, в меру острый салат из баклажанов по-корейски. Салат получается ярким и аппетитным, любители синеньких его оценят по достоинству. Ингредиенты 🔸Баклажан 600 гр (2 шт) 🔸Морковь 150 гр (1 шт) 🔸Лук репчатый 100 гр (1 шт) 🔸Перец болгарский 100 гр (1 шт) 🔸Чеснок свежий 3 зубчика 🔸Петрушка 50 гр 🔸Масло растительное для жарки 🔸Соль по вкусу 🔸Перец чёрный молотый по вкусу Заправка 🔸Сахар 1 ч...