Этот салат не нуждается в представлении. Его полюбили за вкусовые качества, а также за простоту в приготовлении. Для его приготовления не нужно ничего специально тереть, варить и охлаждать. Его особенность — это крупная нарезка продуктов. На своей Родине греки готовят его из традиционного сыра под названием фета. Этот сыр готовится по старой традиции из овечьего молока с добавлением козьего. Также фету изготавливают и из коровьего молока. Его жирность составляет примерно 30 — 60 %. В результате экспериментов учёными была доказана польза этого сыра: он богат кальцием, фосфором и витамином В12...

Классика или клише? Как бы мы ни увлекались шефскими экспериментами, душа часто требует чего-то простого, сочного и канонично хрустящего. Например, греческого салата. В идеале – под «десерт» из соленого воздуха и вида на морской закат. Но и в столичном климате это блюдо востребовано, особенно на волне увлечения греческой темой. В обзоре Time Out – 10 лучших греческих салатов из московских ресторанов. Рестораны с лучшими греческими салатами в Москве: Греческий салат с карамелизированными оливками (990 рублей) в The Greeks Неглинная, 15 Время работы: пн-вс 10...