Осталось совсем чуть-чуть до Светлой Пасхи. Половину Поста отстояли. И я вам, други, искренне признательная за тёплые письма и отзывы о той скромной лепте, которую я вношу "постными" публикациями в благодобром деле Великого Поста - поста чистого и приятного. Не в оправдание, но исключительно из-за отсутствия внятной классификации в моём Дзене и отсутствии расширенного поиска старых материалов в статистике, я, возможно, и повторюсь. Не взыщите! Но очевидно, что нас стало много больше, поэтому те, кто читал эти рецепты, просто вспомнят, а новеньких, возможно, порадую...

А это улучшенный рецепт заготовки на зиму: потрясающе вкусная заготовка для рассольника, для солянки и салата на зиму. И для солянки маринованный огурчик, и в винегрет - и в любое блюдо, где огурец уместен. Несколько вариантов испытывала, остановилась на этом: просто, быстро и вкусно. И хранится отлично, без холодильника или погреба холодного. Огурцы удаются сочными, хрустящими, с ловкой кислинкой, пикантные. И - их не нужно долго варить, чтобы стали мягкими: это безусловный плюс. Делюсь простым рецептом: так огуречную заготовку для рассольника приготовить стоит...