Профитроли можно использовать, для разнообразных закусок. Они всегда будут украшением Вашего стола. Сегодня, например, я предлагаю вариант с острым куриным салатом (его остроту вы можете регулировать по своему усмотрению, конечно же). Закуска получается объедение! Ваши гости или домашние, кому Вы предложите их, обязательно попросят добавки). Время приготовления: 80 минут   Ингредиенты на 36 штук: Для профитролей: молоко 90 мл., вода 90 мл...

Секрет успешной хозяйки в умении приготовить профитроли, знаменитые французские изделия из заварного теста. Я решил уйти от десертов и сделать интерпретацию, наполнив их салатом, это может быть крабовый, салат на основе сыра филадельфия, или же любой другой вкусный салат. Для начинки используйте любой салат, который вам по душе, я делал с ананасами, куриным филе сметанным соусом и сыром -было очень вкусно. Повозиться с тестом придётся, главное чтоб оно не переварилось. Для начала смешиваем молоко с водой, сахаром солью и маслом...