Лето дарит нам множество вкусным, витаминных салатов. Но и в холодное время года можно полакомиться не менее вкусными и полезными овощными салатами. Такими, например, как винегрет. Это блюдо можно назвать классическим в нашем меню. Наверняка его рецепт известен каждой хозяйке. Но и здесь есть место для творчества. Можно вносить разнообразие, меняя некоторые ингредиенты. Например, традиционный зеленый горошек заменять фасолью. Квашенную капусту — маринованной. Консервированные огурчики тоже можно использовать разные...

Такой зимний рецепт вкусного винегрета вполне может заменить хороший ужин, а если ещё котлетку добавить, то больше ничего и не захочется. На праздничном столе тоже не будет лишним, к классическому рецепту добавим ещё пару ингредиентов. Попробуйте приготовить такой винегрет и оцените на вкус. Сначала все, как обычно: отвариваем овощи для винегрета. На 4 порции 3 картофелины среднего размера, две такие же свёклы и одну крупную морковку. Картофель с морковью свариться минут за 15-20, свеклу примерно в два раз дольше...