Легкой в приготовлении закуской считаются простые салаты. В качестве ингредиентов могут использоваться практически любые продукты: фрукты, овощи, мясо, зелень, орехи, морепродукты, рыба. Как правило, блюдо холодное. Но есть простые и вкусные салаты, которые подаются горячими. Готовят их непосредственно перед подачей. Салаты предназначены для возбуждения аппетита перед подачей основного блюда. Но закуски из овощей и свежей зелени нередко выступают в качестве гарнира к мясу или рыбе. Готовят салаты круглогодично, используя овощи текущего сезона...

Ингредиенты: куриная грудка - 200-300 гр, грибы свежие или замороженные (желательно опята) - 300 гр, куриные яйца - 3 шт, твердый сыр - 250 гр, репчатый лук - 1 шт, корейская морковь - 400 гр, маслины - 2 шт (для украшения), майонез, растительное масло. Готовим: Куриную грудку отвариваем в соленой воде, остужаем и нарезаем кубиками. Грибы нарезаем и обжариваем на сковороде вместе с нарезанной головкой репчатого лука. Куриные яйца отвариваем и натираем на терке, сыр также натираем на терке. Салат...