Праздничный салат «Анютины глазки» с курицей

Праздничный салат "Анютины глазки" с курицей является одним из самых популярных и любимых блюд на праздничном столе в России. Это великолепное блюдо, которое имеет не только прекрасный вкус, но и красивое оформление.

История этого салата уходит в советские времена, когда его приготовление стало популярным и вошло в русскую кулинарную традицию. Название "Анютины глазки" происходит от внешнего вида салата, который выглядит как маленькие круглые глазки.

Основными ингредиентами салата являются куриное филе, яйца, маринованные огурцы, морковь и майонез. Куриное филе варится и нарезается мелкими кубиками или кусочками. Яйца тоже варятся и очищаются от скорлупы, затем разделяются на белки и желтки. Белки и морковь терты на крупной терке, а желтки мелко рубятся. Маринованные огурцы режутся тонкими полукольцами.

Приготовление салата начинается с того, что на дно большой плоской тарелки выкладывается первый слой курицы. Затем равномерно распределяются огурцы, затем морковь, а затем желтки. Каждый слой смазывается майонезом, что придает салату сочность и мягкость. В конце салат украшается белками, которые выложены в виде маленьких глазок.

Готовый салат "Анютины глазки" имеет прекрасный вкус, сочетающийся с легкой кислинкой от огурцов и нежностью курицы. Он идеально подходит для праздничного стола, а также может быть приготовлен для семейного ужина или других особенных случаев.

Салат "Анютины глазки" является классическим представителем русской кухни и символом праздника. Он часто украшает столы на Новый год, Рождество и другие праздники. Его яркий и красивый внешний вид делает его неотъемлемой частью праздничного настроения и создает атмосферу волшебства.

...ещё