Овощной салат — это кладезь витаминов, минералов и клетчатки, незаменимый элемент здорового рациона. Однако, как и с любым продуктом, важна умеренность. Безопасной порцией считается 200–300 грамм овощного салата в день. Такая порция обеспечит организм необходимыми питательными веществами, поддержит пищеварение и не вызовет дискомфорта. Однако, полезное количество зависит от индивидуальных потребностей и активности человека. Для тех, кто ведет активный образ жизни, порцию можно увеличить. По данным АИФ, регулярное употребление 600 г овощей и фруктов в день снижает на 42% риск смерти...

Продукты (на 6 порций) Капуста белокочанная - 500 г Помидоры - 500 г Перец болгарский - 500 г Морковь - 500 г Лук репчатый - 500 г Масло растительное - 180 мл Уксус столовый 9 % - 100 мл Сахар - 80-100 г Соль - 1,5-2 ст. ложки Приготовление: Подготовьте продукты по списку. Помидоры лучше всего выбирать спелые и сочные. Чтобы салат был более красочным, я использовала перец разных цветов. Количество соли и сахара можно регулировать по своему вкусу. Морковь и лук очистите. Перец разрежьте пополам, удалите плодоножки и семена...