Оливье на Новый год — нерушимая традиция. У большей части нашей страны этот салат — главное украшение праздничного стола. Но все привыкли, что первый праздничный салат не слишком полезное блюдо. Он жирный, калорийный, в нем слишком много майонеза, а его сторонники правильного питания особенно не любят. Тем не менее в самом любимом салате можно найти и пользу. «К сожалению, сейчас на этот вкусный и при правильном приготовлении и умеренном употреблении полезный салат ополчились многие диетологи, нутрициологи...

Оливье - это салат, который регулярно появляется у нас на столах в различные праздники и обязательно на Новый год. Однако же известные диетологи и гастроэнтерологи напоминают, что это блюдо не относится к категории полезных, поэтому и употреблять его стоит с некоторой долей осторожности. Для начала следует отметить, что салат включает в себя большое количество ингредиентов, что уже дает определенную нагрузку на поджелудочную железу. Еще одна проблема - это весьма жирная заправка. Уже достоверно известно,...