Калорийность овощей относительно не высока. Большинство овощных растений первоначально вводилось человеком в культуру из-за их лекарственных свойств. Калории человек получал из зерна, мяса, молока, орехов и мёда. А огородная продукция обеспечивала здоровье. Все овощи обладают выраженными лекарственными свойствами. Особенно те, у которых в пищу используются корнеплоды, стебли и, конечно же, листья, хотя плодовые овощи тоже весьма полезны. Сколько бы углеводов и белков ни получал человек с пищей, без...

Полевой салат (валериана)- это однолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству Астровые (Asteraceae). Его также называют полевой салат, валериана, полевая трава, зеленый салат, полевой лист, полевой овощ и полевой шпинат. Валериана имеет длинный стебель, который может достигать высоты до 50 см. Листья расположены на стебле в виде розетки, они имеют яйцевидную форму и покрыты небольшими волосками. Цветки валерианы желтые, собраны в соцветия в виде корзинок, которые могут быть разных размеров и форм...