Этот салат для тех, кто ценит время, кто предпочитает простые, но вкусные и оригинальные решения при готовке обеда или ужина. Очень красиво будет салат смотреться и на праздничном столе. Нежность пекинской капусты, лёгкая сладость свёклы, сочные зерна кукурузы. Удивительный по вкусовым сочетаниям салат. Изюминкой здесь выступает заправка. Готовится легко и быстро. Невероятно аппетитный, яркий и пикантный салат. Свёклу тщательно вымыть. Можно разрезать её на несколько частей, каждую завернуть в фольгу и запечь в разогретой до 180С духовке примерно 40 минут...

Рецепт этого салата, под названием "Полесский" я узнала в 1998 году. Я готовила тогда офисные обеды на 40 человек. Поварского образования у меня не было, только актерское, но жить на что-то надо было,...