Скучаете по Европе, как я? Пока планов на поездки в Европу у меня нет. Но зато можно устроить себе маленькое гастрономическое путешествие. Вот сейчас разгар виноградного сезона и я решила приготовить салат с французским оттенком. Называется салат Пино нуар, хотя часто в моей семье его просто называют французский салат. Пино нуар - сорт чёрного винограда, из которого многие столетия производятся все красные вина Бургундии. И из этого винограда можно делать не только вино, но и классный салат. И даже не обязательно брать именно сорт пино нуар, можно взять любой темный виноград...

Пино Нуар — нетипичное красное вино. Говядину и баранину к нему рекомендуют редко, а вот блюда с уткой, грибами и тунцом — идеальные партнеры для этого капризного сорта. Грибы, фаршированные сыром Ингредиенты: 8 очень крупных шампиньонов, 2 зубчика чеснока, 300 г творожного сыра, 1 желток, 70 г панировочных сухарей, 120 г сливочного масла, тимьян, петрушка, кинза, специи. Приготовление: 1. Моем грибы, отрезаем ножки и оставляем только шляпки. Растапливаем половину сливочного масла, смешиваем 1 измельченным зубчиком чеснока...