Опытные хозяйки знают множество кулинарных секретов, умеют приготовить любое, даже самое сложное блюдо. Однако ни одна не застрахована от такой неприятности, как пересоленный салат. В такие моменты становится жаль не только использованных продуктов, но и потраченного на приготовление времени. Не стоит сразу паниковать и отчаиваться. Выход есть! Даже если салат щедро сдобрен майонезом. Даже если в нем есть селедка. Даже если соли вложено при приготовлении не меньше, чем любви. Спасти можно абсолютно...

До застолья пять минут, а вы обнаружили, что салат безнадежно испорчен и в нем слишком много соли. Не спешите выбрасывать его в мусорное ведро, блюдо еще можно спасти. Если рецепт позволяет, то в пересоленный салат можно добавить продукт содержащий крахмал — рис или картофель, они впитают лишнюю соль. Чтобы «подавить» соль, можно также использовать лимонный сок, яблочный или винный уксус. Если вы пересолили салат из свежих овощей с масляной заправкой — просто промойте его под проточной водой и снова добавьте масла, на вкусе это никак не скажется...