Привет, друзья! :) Печень трески - особое лакомство. Только когда она хорошая, без добавления икры и каких-то непонятных консервантов. Люблю ее очень. Но особенно в этом салате. Вариантов его сервировки существует масса: можно сделать в яйце, можно в прозрачном стакане, чтобы получился салат-коктейль, а можно просто так, как у меня сегодня - все сложить в кулинарную форму и в конце убрать ее. Многие используют майонез, но я не понимаю, зачем - салат и так получается сочным, благодаря луку и огурцу, к тому же для еще большей влажности можно добавить масло, в котором находится печень...

Один из самых простых и вкусных дюкановских салатов, особенно для любителей блюд из субпродуктов. Идеально подходит на этапе Чередование, когда в рацион разрешено введение овощей. Ингредиенты для салата: Процесс приготовления салата: Несмотря на легкость и вполне низкую калорийность, блюдо вполне сытное за счёт большого количества белка и баланса жиров и углеводов. Как говорится, всё в меру. Печень можно обжарить на капле масла на сковороде (нужно все жиры учитывать в дневную норму потребления по Дюкану) или запечь в фольге (в духовке)...