Всех приветствую, дорогие и любимые люди! Как хорошо что ещё не закончились тёплые денёчки😃. Настроение как говориться, На высоте😁. И оно как раз подходило для приготовления этого шедевра. Да опять овощи...

Чао, гурманы! Сегодня готовим классическую итальянскую запеканку - Баклажаны пармеджано! Это одно из основных блюд на столе итальянцев. Блюдо простое, готовиться довольно быстро. Баклажаны пармеджано и на праздничный стол не стыдно. Блюдо представляет из себя многослойную запеканку, из обжаренных предварительно баклажанов, томатного соуса и слоев сыра Пармезан и Моцарелла. Для томатного соуса ни в коем случае нельзя использовать томатную пасту. Эту ошибку мы уже допустили! Вкус блюда сразу же будет испорчен - так как слишком много кислоты содержится в томатной пасте...