Вкусные салат с рукколой давно покорили Италию. Там их готовят практически ежедневно. Зелень считается незаменимой при составлении рациона. Нежные листья, имеющие ореховый привкус, богаты веществами, без которых никак нельзя. Салаты с рукколой– это кладезь микроэлементов и витаминов. Здесь в достаточном количестве выявлены кальций, селен, цинк, железо, марганец. Витаминная группа впечатляет не меньше: K, B9, B2, E, B4, C, B1 и другие. Наряду с этой итальянской королевой кухни не менее часто в овощных салатах используется базилик...

Очень простой летний салатец! На все про все у вас уйдет минут 10-15, а то и меньше. А в результате на вашей тарелке окажется настоящий кладезь витаминов и всевозможных полезных веществ. По своей питательной ценности салат с рукколой и овощами вполне может послужить полноценным ужином, а если еще добавить к нему какую отбивную, то и вообще получится роскошно)) Все подробности приготовления витаминного салата с рукколой и овощами можно посмотреть в моем коротеньком видео-ролике, который размещен в конце публикации...