Это просто, вкусно и празднично. Новый год без салата «Оливье» – уже не совсем праздничный стол. Как будто чего-то не хватает – вот этого аромата зеленого горошка, вот этой свежести. Ну да ладно, давайте не будем отступлений, типа «история салата» – берём простой классический рецепт «Оливье» и готовим салат на радость себе и гостям. Классический рецепт «Оливье» с колбасой – самый простой пошаговый с фото Он же советский! Люди взрослые помнят эпоху советского периода и для всех них классикой салата являлся именно этот рецепт с колбасой...

Салат оливье — это не просто блюдо, а символ праздников в СССР, особенно Нового года. Его вкус знаком всем с детства, а приготовление оливье часто превращается в семейный ритуал. Оригинальный рецепт салата, придуманный в XIX веке французским шеф-поваром Люсьеном Оливье, включал дорогие ингредиенты: рябчиков, черную икру, каперсы. Советский оливье стал адаптацией под доступные продукты, сохранив традицию объединять их в одно блюдо. Роль рябчиков взяла на себя докторская колбаса, а каперсы заменили соленые огурцы...