Ингредиенты: огурцы-2 кг; помидоры-2 кг; лук репчатый-0,5 кг; морковь-0,5 кг; растительное масло-0,5 литра; соль-2 столовые ложки; сахар-2 столовые ложки; уксус 9%- 120 г.                                                   Огурцы, лук, помидоры и морковь- помыть, почистить  и нарезать кубиками или соломкой. Уложить в кастрюлю добавить подсолнечное масло, соль и сахар, добавить воды-2 литра( чтобы овощи были слегка под водой) и варить на медленном огне 1 час. За 5 мин до окончания варки влить уксус...

Салат из огурцов и помидоров на зиму "Как свежий" Огурцы -1кг, Помидоры-1 ,5 кг, Сладкий перец-1кг, Лук 0,500г Морковь 0,500г Растительное масло -1 стакан, Сахар- 1ст. 9%-ный уксус 1ст Соль-2 ст. ложки Чёрный перец горошком -1 ч. ложка Лавровый лист-1шт Овощи нарезать помидоры ломтиками, огурцы мелкие кружками, крупные разрезать вдоль на 2 части, затем измельчить ломтиками, перец и лук соломкой, морковь натереть на "корейской" тёрке...