Interfax-Russia.ru – Шпинат - один из наиболее вкусных и питательных листовых овощей. Чем полезна еда со шпинатом, и как он обрел популярность? Шпинат огородный (на латинском Spinacia oleracea) - однолетнее травянистое растение семейства Амарантовые (Amaranthaceae) - культивируется как овощная культура со съедобными листьями. Читайте также: Топ-10: какие продукты содержат максимум витаминов? В древней Персии, которая считается родиной шпината, его называли "аспанах", что в переводе означало "зеленая рука" или "зеленый король"...

Шпинат для многих является противоречивым растением. Некоторые хозяйки и вовсе боятся добавлять его в пищу, считая, что от салатной зелени больше вреда, чем пользы. Однако это совершенно не так. Если шпинат правильно обрабатывать и разумно использовать при приготовлении различных блюд, то опасаться за негативные последствия не придётся. Чтобы от приготовленных блюд всегда получать только приятные впечатления – необходимо пользоваться простыми рекомендациями, которые помогут нейтрализовать вред зелени и усилить её положительное воздействие на организм...