Сегодня предлагаю прекрасные рецепты заготовок – салат из зеленых помидор на зиму. Перед дачниками всегда встает вопрос, что делать с теми помидорами, которые порой просто не дозрев отпадают с куста? Особенно это актуально осенью, когда они просто не успевают созреть. Сегодня постараюсь подробно рассказать, как приготовить вкусные салаты из зеленых помидор, получаются они ничуть не хуже, чем из других овощей - огурцов, кабачков, заготовленных на зиму. Помидоры, не смотря, на то, что они зеленые...

Салат по вкусу получается остренький, пикантный, уверена, что вам понравится. Мой муж этот салат просто обожает, это один из его фаворитов, просит закатывать каждый год. Ну а я не против))) Ингредиенты: помидоры зеленые морковь перец сладкий лук соль масло растительное уксус 70% Нам понадобится 2 кг помидор. Нужны именно зеленые, те, которые не дозрели на грядке. Они придают салату остренький вкус, хотя салат делается без чеснока и острого перца. Помидоры режем произвольно кусочками. 2 кг моркови натираем на терке (крупной либо для корейской моркови)...